Lebak, UNB.- Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Lebak mengadakan pelatihan bagi penjamah makanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Berkah Madani Mandiri Bojongjuruh, Kecamatan Banjarsari, Rabu (11/3/2026).
Pelatihan ini bertujuan memperkuat higiene dapur SPPG Bojongjuruh serta meningkatkan kualitas makanan yang dibagikan kepada siswa.
“Pelatihan ini untuk memastikan bahwa makanan yang dibagikan kepada siswa benar-benar aman dan sehat,” ujar Windarti, Tim Dinkes Kabupaten Lebak, selaku moderator.
Dalam kegiatan tersebut, para penjamah makanan mendapatkan materi tentang pengolahan makanan yang benar, penggunaan alat dapur yang higienis, serta cara menjaga kebersihan dapur.
“Kami memberikan pengetahuan tentang pentingnya higiene makanan dan cara mencegah kontaminasi. Selain itu, kami menekankan pemenuhan Standar Layak Higienis Sanitasi (SLHS) dalam pengolahan makanan,” tambah Windarti.
SLHS merupakan standar yang menjamin makanan aman dikonsumsi, mencakup kebersihan dapur, pengolahan air, pengelolaan limbah, dan kebersihan personel.
Kepala Yayasan Berkah Madani Mandiri SPPG Bojongjuruh, Andres, menyambut baik kegiatan ini.
“Ilmu yang diajarkan hari ini sangat bermanfaat bagi relawan. Harapannya, kualitas makanan yang didistribusikan kepada siswa benar-benar aman dan sesuai standar gizi,” katanya.
Pelatihan dihadiri Tim Dinkes Kabupaten Lebak, Kepala Yayasan, Korlap, Humas, serta seluruh relawan SPPG. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan SPPG Bojongjuruh mampu meningkatkan kualitas makanan sesuai standar gizi yang ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN) Republik Indonesia.(Red)
